Essa qualificação reflete o papel de indivíduos que usam conhecimento sólido das operações da indústria e uma ampla gama de habilidades gerenciais para coordenar as operações de hospitalidade. Eles operam de forma independente, têm responsabilidade pelos outros e tomam uma série de decisões operacionais de negócios.
Este curso tem como objetivo fornecer treinamento e desenvolvimento de habilidades em operações de cozinha e gestão eficaz, além de preparar o aluno para a função de cozinheiro qualificado.
Os alunos aprenderão uma ampla gama de habilidades culinárias projetadas para trabalhar com sucesso em cozinhas comerciais de restaurantes, hotéis, motéis, clubes, cafés, cafeterias e operações de bufê.
Culinária Mundial: Seu paladar vai viajar para o Japão, Itália, França, Tailândia e Itália! 2 horas de cozimento seguidas por 1 hora de comer!
Siga o Chef até o mercado: faça compras com o chef no mercado, cozinhe e divirta-se! 1,5 horas no mercado, 2,5 horas de cozimento e 1 hora de alimentação!
Delírio de Pastelaria: Apaixonado por doces? Cupcakes, biscoitos, biscoitos estão esperando por você! 2 horas de cozimento e linda caixa de bolo para viagem!
Tapas sofisticados: Com 2 copos de vinho...
World Cuisine: Suas papilas gustativas vão viajar para o Japão, Itália, França, Tailândia e Itália! 2 horas cozinhando seguidas de 1 hora comendo!
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Tapas extravagantes: Com 2 taças de vinho incluídas, esta aula de...
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